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江湖悠悠蔥油餅別稱是什麼？

发布: 2024年 1月 4日 1阅读

蔥油餅別稱是支公餅。

1、別稱典故：晉朝高僧支遁喜歡旅遊，每次出行都會帶上一些撒著蔥花的餅。由於支遁被人們尊稱為支公，也便有了“支公餅”的別稱。

2、變遷：後來茶聖陸羽在支公餅的基礎上進行改良創造，將其當做品茶之餘的點心，便有了後世的蔥油餅。

3、配方：小麥*3、蔥*1

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